Consejos para estar en forma

• Andar un hora diaria



• Descansar 15 minutos despues de comer.



• Comer raciones pequeñas en plato de postre.



• Evitar los dulces entre semana, reservarlo para el fin de semana.

las recetas de Arguiñano.

DORADA EN SARTÉN

Ingredientes
2 doradas de ½ kg.
1 tomate
20 espárragos verdes
1 lechuga
1 lechuga morada
aceite virgen extra
vinagre
pimienta
sal

Elaboración
Pide en la pescadería que te fileteen las doradas. Salpimienta los filetes y ponlos a freír por los dos lados en una sartén con un poco de aceite.Pela el tomate, córtalo en dados, añade un poco de aceite, un chorrito de vinagre de modena y sal.Limpia bien las lechugas. Para ello déjalas en remojo con unas gotas de vinagre. Pasa hoja a hoja por el grifo, escúrrelas bien y trocéalas. Reserva en una fuente. A la hora de servir, aliña con aceite vinagre y sal.Limpia los espárragos, retírales el tallo, sazónalos y saltéalos brevemente en una sartén con un poco de aceite.Sirve en una fuente, los filetes de dorada y acompaña de los espárragos.